Please reload

Follow Us

April 6, 2018

Hvordan får man i en moderne fårekyllingeproduktion dyrevelfærd, produktkvalitet, bæredygtighed og pris til at gå op i en højere enhed?

Under Copenhagen Dox var jeg inde at se dokumentarfilmen Om at spise dyr fra 2017, som er instrueret af Christopher Quin baseret på en...

March 2, 2018

Insekfarming og undervisning i bæredygtighed i praksis er oplagt at introducere som tværfagligt undervisningsforløb. Insekterne taler ind i biologi, geografi og fysik, for ikke at tale om madkundskab og håndværk og design.

Her kommer et eksempel på et læringsforløb til...

January 19, 2018

Kan et kursus i insektfarming hjælpe socialt udsatte? Ja, det kan det. Insektfarming er et håndværk, der er nemt at lære. Det er rekreativt, og det giver øget selvtillid at udvide sin horisont og spise sit første insekt (og på sigt spise endnu flere).

Insekter udgør et...

December 16, 2017

Der findes en række fakta, der gør insekter til det oplagte valg som erstatning for traditionelt kød. Man bruger 15.000 liter vand på at producere et enkelt kilo oksekød, og i Danmark spiser vi i gennemsnit 43 kilo kød om året per indbygger. Kødsektoren er den enkeltst...

Please reload

  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
  • Twitter Basic Square

October 29, 2018

April 6, 2018